CHOU KALE
©photos reportage : www.pallages.fr

-Création 2021

-A l'atelier Pallagès, Wettolsheim

-Avec Caroline Elpelt, jeune volontaire allemande pendant un an via le vefa puis apprentie aux Jardins En-Chantants présente pour toutes les autres photos également comme "petite main", à aider Léa à couper, tailler, trier chaque feuille ou racine, boucher les trou et être rassurante. Merci beaucoup !

-Avec l'aide précieuse de Fabienne Pallagès, Marie et Ariel

-Tom Pallagès à la vidéo

-Tina Hausherr au maquillage

-Didier Pallagès à la prise de vue

-Léa Pallagès à la création du costume et direction artistique

-Les Jardins En-Chantants pour les choux kale !

Maquette du costume : ©Léa Pallagès

"Le chou kale, ou plus simplement kale, est une variété ancienne, non pommée, résistante au froid et dont on récolte parfois les feuilles une à une. Traditionnellement utilisées comme plantes fourragères, leurs qualités nutritives ont été mises en lumière, faisant revenir ces légumes verts oubliés sur les étals des marchés. Il s'agit cependant d'une fausse nouveauté, le chou frisé, traditionnellement consommé en hiver, n'ayant jamais disparu des jardins domestiques.